麒麟果 是什麼？

麒麟果主要產地為南美洲的哥倫比亞及厄瓜多爾地區，屬黃皮白肉種的火龍果，不僅有一般植物少有的植物性蛋白與花青素，還蘊含豐富的水溶性膳食纖維、維生素和多種微量元素，吃起來的口感不輸燕窩，略帶淡淡果香，也稱為燕窩果。同時麒麟果的果籽營養價值比果肉還高，含有更多的多酚、維他命C及非水溶性膳食纖維。一顆麒麟果就含有雙重膳食纖維，可藉著水分在消化道膨脹刺激蠕動，幫助便便增加體積順暢排出！
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麒麟果 的好處是？為什麼能幫助消化道蠕動

雖然火龍果與麒麟果的營養價值差不多，但麒麟果籽中的非水溶性膳食纖維含量較其他火龍果來的高，所以對消化道蠕動的幫助也較多，可有效幫助排便，非常適合卡卡一族來補充。但容易腹瀉、孕婦和小朋友補充時需要特別注意，因為吃太多有可能會拉到腿軟。而且有糖尿病的人也要特別注意食用份量，因為麒麟果蘊含的糖份高，也不要在吃完飯後馬上吃，要不然血糖很可能會突然飆高，影響身體健康。

常見的火龍果有哪些？火龍果的營養價值介紹

  • 紅皮白肉火龍果的營養價值：
    膳食纖維與維他命C含量高，適量攝取有助於消化道蠕動，口感爽脆並帶有淡淡清香，豐富的營養成分有助於身體健康。
  • 紅皮紅肉火龍果的營養價值：
    紅肉火龍果所含的膳食纖維及維他命C和白肉火龍果差不多，最大的特點是含有豐富的花青素，是天然的保養品更有助於身體代謝。有些人吃完紅肉火龍果後，會排出紅色的尿液或便便，其實不用太過擔心，這只是成分中的甜菜紅素不能被身體消化和分解，只要多喝點水，就可以自然的排出。
  • 黃皮白肉火龍果(麒麟果)的營養價值：
    又稱黃龍果或燕窩果，其實就是黃皮白肉的火龍果，所含的營養素和其他2種火龍果不相上下，但膳食纖維的含量卻是三種最高。因其果籽比其他火龍果還大，能有效刺激消化道蠕動，預防不順卡卡。消化道較敏感的人吃麒麟果時要特別注意份量，吃太多可能會容易拉肚子。一個平均400克的麒麟果便含有8克的雙重膳食纖維，差不多等於每日膳食纖維建議攝取量的1/4了！

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