寒假期間孩子的作息容易變得不規律，例如：晚睡、起床時間延後，加上零食與外食比例提高，常讓家長開始擔心日常飲食是否足以涵蓋完整的營養需求，若孩子本身有偏食習慣，飲食內容也更容易趨於單一。

其實，只要透過簡單的生活調整與飲食安排，就能在寒假期間為孩子建立較為穩定的營養補給節奏，讓成長所需自然融入每天的生活中。

 

常見的三大困境

1. 作息不規律

晚睡與起床時間延後，容易導致早餐延後甚至省略，進而影響一整天的飲食節奏安排。

2. 零食甜點與外食比例增加

餅乾、甜點或速食成為日常選項，取代原本均衡的正餐內容，營養來源容易集中於單一類型。

3. 挑食情況更明顯

假期活動多、選擇自由度提高，孩子更傾向選擇自己喜歡的食物，蔬菜或特定食材的攝取意願相對降低。

 

挑食寶貝營養補給四大策略

1. 維持固定用餐節奏

即使在假期，也建議設定大致的用餐時間，避免整天以零食取代正餐，讓孩子的飲食節奏維持穩定。

2. 食材組合多樣化

每一餐可簡單掌握以下原則，讓營養來源更加完整：

  • 澱粉類： 飯、麵、地瓜

  • 蛋白質： 蛋、豆、魚、肉類

  • 蔬菜與水果： 提供多樣植物營養

3. 以孩子能接受的形式呈現

若孩子對蔬菜接受度較低，可嘗試調整料理方式：

  • 切成小份混入主食

  • 打成果昔或湯品

  • 製作成方便手拿的小點心

4. 將營養補充品作為輔助選項

當飲食結構較難全面調整時，可選擇標示清楚、成分單純的兒童營養補充品，作為日常飲食之外的補充來源，協助營養配置更穩定。

 

寒假營養補給的實用小技巧

  • 早餐選項可加入牛奶、燕麥或豆漿

  • 下午點心以水果取代餅乾或甜點

  • 晚餐避免全為炸物或單一主食

  • 親子一起準備餐點，提升孩子的參與感與接受度

寒假不只是放鬆的時光，即使作息較為彈性，只要掌握「固定節奏、多元來源、適度補充」 三大原則，就能讓挑食的孩子在假期中，依然維持穩定的營養補給，為迎接新學期，繼續維持良好的日常基礎。