一、「膳食纖維」是什麼？對我們的身體有什麼幫助呢？

除了常聽到的有助於排便順暢外，膳食纖維常是消化道益生菌的食物來源，能幫助平衡消化道菌叢生態，或是增加飽足感，避免攝取過多的熱量。

  • 水溶性膳食纖維： 可溶於水，能在消化道中形成黏稠物質，使糞便柔軟；同時減緩糖分吸收，可使飽足感延續，對於一些想要維持身形的人來說，水溶性膳食纖維可說是很有幫助。
  • 非水溶性的膳食纖維： 不溶於水，會吸收水份後，使糞便膨脹增加體積；可幫助消化道蠕動，讓排出可以更順暢，並幫助吃下去的食物可以消化的更完全。

但千萬不要覺得只吸收單一種膳食纖維就能幫助身體消化機能了，因為這兩種的效果是能相輔相成，同時均衡攝取才會對消化道健康更有幫助唷！了解更多膳食纖維：什麼是膳食纖維？一篇了解為什麼要補充膳食纖維

二、最缺乏膳食纖維攝取的族群─上班族

根據食藥署的食品營養資料庫統計，上班族一天三餐的膳食纖維攝取量，有高達九成的人很難吃到衛福部建議25~35克的每日膳食纖維攝取量，平均換算下來，每人一天僅攝取不到5克的膳食纖維！對於每天平均要坐上8小時的上班族來說，如果平時下班後又沒有運動習慣，隨著年齡漸增代謝降低，加上每天的膳食纖維都吃不夠，排出不順肚子總是塞車將成為痛苦的文明病。

三、怎麼吃才能補足膳食纖維

以便當店常見的高麗菜來說，每100g只有1.1g的膳食纖維，如果要吃到每天的目標，可能要吃到滿滿三碗的份量才夠，想到就可怕！可以考慮多吃一些青花椰菜和地瓜葉，100g就有將近3.3g的膳食纖維含量，只要每天吃東西時多注意均衡，不用一定要改變飲食習慣，透過正常飲食，一整天累積下來的膳食纖維也能達標唷。如果平時只選擇膳食纖維含量低的蔬菜，就算三餐都有吃，還是有可能膳食纖維攝取不足！ 延伸閱讀：食物中的膳食纖維排行榜！

四、3招輕鬆補充膳食纖維

1.選擇高膳食纖維的食物

除了蔬果外，豆類、菇類、藻類與未精緻的全穀類含有豐富的膳食纖維，有些甚至還比蔬菜的含量高，以每100g為例，黑豆含有22g膳食纖維、即食燕麥片10.5g、大麥片6g、五穀米5g、燕麥片5g、土芭樂5g等，建議大家都可以依自己的喜好去均衡攝取。因此建議每次外食時，都能加點燙青菜或豆類製品再來個飯後水果，這樣對每天的膳食纖維攝取都是很有幫助的。關於補充更多膳食纖維，可以參考這篇→《膳食纖維怎麼吃？3招輕鬆達到一天攝取量》

2.選擇添加膳食纖維的保健食品

均衡飲食可以吃到足夠的膳食纖維，但對於每天壓力大又以外食居多的上班族來說，如果每天連吃飯都要注意膳食纖維KPI是否達標的話，那人生真的太累了！因此建議常外食與應酬的朋友們，可以選擇荃贏全美推出的「神纖子系列」，針對人體所需的膳食纖維量身訂做，從世界各地找尋最適合的原料，南美洲神秘果實麒麟果、紐西蘭綠色奇異果、陸地天然纖維之王印度洋車前子與大豆植物膳食纖維等等，輕鬆解決排出不順、肚子老是塞車的文明病，一包神纖子兼顧健康攝取與生活質感！

3.荃贏全美一日高纖菜單

為了維持消化道健康，並且幫助排便順暢，攝取足夠的膳食纖維攝取是非常重要的事，這次荃贏荃美特別為大家準備了高纖飲食菜單，照著菜單搭配【神纖子】，在膳食纖維補充給予人體最合適與全面的後勤補給，讓你不用每天為了要攝取多少膳食纖維量而燒腦。

參考資料：

98%上班族攝取纖維不足！富含纖維菜單讓你吃對蔬菜水果、事半功倍

減脂、防癌 膳食纖維好處多 外食減肥怎麼吃？營養師為您設計高纖飲食菜單

有吃菜纖維質不一定夠！8種高纖食物一匙助達標 營養師傳授3招輕鬆補足膳食纖維