你不知道的各類食物 消化時間 

如果想吃得健康、充分吸收食物的營養，進食應該「按照順序」，如果吃錯了食物順序，可能會影響消化效率，原本應該被消化的食物還滯留在消化道裡，例如先吃白飯、主食再吃水果，較難消化的澱粉與蛋白質會阻擋易消化的水果進行消化。所以了解各類食物的 消化時間 ，讓食物有足夠的時間經過消化道，也是非常重要的事情。

食物的消化旅程 高效率的飲食從吃飯順序開始
  • 五穀雜糧：約2個小時
  • 蔬菜：水煮約2個小時左右，經過拌炒的需要2個小時以上
  • 烹調過的魚或肉類：約4小時以上
  • 堅果豆類：約3小時左右
  • 帶殼的海鮮最難消化，約8個小時以上
  • 水果：約1小時

很多人都說吃水果在飯前吃對消化有幫助，但事實上真的是這樣嗎？其實先吃水果再吃飯，反而沒辦法達到幫助消化的目的；飯後半小時才是最好的吃水果時間，因為水果中豐富的消化酵素與膳食纖維，能幫助營養消化分解，並且有助於加速消化道的排出與代謝。

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食物消化時間表 與料理方式大有關係 甲殼類 蔬菜水果堅果 各有不同

 

你知道吃進去的食物多久才會排出體外嗎？

食物從吃下去到排出體外需要多久的時間？以正常的食物種類來說，經過咀嚼吞嚥後進入消化道，大概停留的時間為7~13小時左右，變成便便排出的時間則要看每個人的排便習慣。大概估算，吃完一餐經過消化吸收後，平均最快約10個小時左右就能把食物殘渣變成便便排出，如果習慣晚上上廁所的話，排出的便便就可能是今天早餐吃的東西。因為食量與個人體質不同，就會產生不同的排便頻率和時間。

與食物有著第一線接觸的消化酵素，是人體不可或缺的蛋白質，協助人體吸收營養與消化食物。等到食物的營養被徹底分解吸收後，就會變成待處理的殘渣存放於消化道，這時候就需要補充足夠的膳食纖維，幫助便便增加體積並刺激消化道蠕動及排出。

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怎樣的排便效率怎樣才算正常？

談到排便頻率，相信很多人都有疑問，有些人1天會上1~4次的廁所，有些人3~4天才上1次廁所，到底怎樣的排便效率才算正常？一般情況下，1天排便1到2次，或因為體質關係，1天會排3到4次都是正常的。不一定是排便次數太多或過少就不正常，只要維持固定的規律就沒問題。至於3~4天才上1次廁所，可能就要記得補充足夠的膳食纖維與水分，來幫助排便順暢與消化道正常代謝。

想維持正常的消化順序，穩定每天的排便狀況，一定要掌握最關鍵的原則，就是「先清後補」先營造出優質的消化道環境，讓排便頻率愈來愈正常，再「由上而下」選擇需要和適合的消化道營養保健品來搭配，從排便效率來關心消化道狀態。

值得注意的是，如果長期以來排便時間都很規律，突然莫名的大量增加或減少排便次數，就需要注意了，有可能是消化道有了狀況，應該立即去醫院檢查。排便頻率只是觀察消化道健康的指標之一，便便的顏色與形狀同樣也是觀察的重點！

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